星巴克从“咖啡消费场”向“多元兴趣空间”延伸。7月22日，星巴克中国通过社交平台回应推出自习室一事，品牌表示，星巴克中国在广东部分星巴克门店新推出“星子自习室”，希望门店空间在炎炎夏日给消费者提供一个“自习”的去处。未来，星巴克中国还将准备在更多门店尝试更多的“兴趣向”空间和活动。
据社交媒体上多名用户反映，广东部分星巴克门店推出“星子自习室”，广州、深圳地区多家星巴克门店店员确认星巴克新推出了“自习室”供客户学习。有深圳星巴克店员表示，星巴克自习室不要求付费入座，不限时和不需要预约，门店提供免费电源插座、免费温水等。门店设立共享读书区，欢迎顾客自带书本前来交换阅读。
另有广州星巴克门店店员表示，自习室和饮品区没有分开，大家会在一张长桌上学习，可能在人流高峰期会有些吵。此前星巴克就曾有客人来门店看书学习，现正式推出自习室，也是告诉更多顾客可以来星巴克自习。目前广东部分星巴克门店已有自习室，全国范围内其余城市门店是否有自习室要视具体情况。
对此，不少消费者在社交平台上纷纷发表看法。有消费者认为星巴克中国此举留住了高质量客户，但也有消费者认为免费自习室的费用是由买咖啡的消费者出的。还有消费者提醒，店家想得周到，消费者也应懂些人情世故，去自习最好点单。
上海啡越投资管理有限公司董事长王振东认为，当前咖啡市场产品同质化严重，而星巴克中国的核心竞争力与附加值恰恰源于其门店空间。因此，其推出“星子自习室”服务，本质上是依托空间进行差异化布局的战略举措。作为全球连锁品牌，星巴克会根据不同门店在场景上作出调整，但差异度仍然有限，当消费者对场景多元化的需求日益提升，星巴克中国也在客制化上进行探索。
从星巴克臻选南京颐和路非遗概念店到高海拔的星巴克云南玉龙雪山店，再到将浙江民间文化与第三空间深度结合的星巴克宁波东钱湖陶麓街市店等，星巴克中国一直在场景上做尝试，从本次推出自习室的举动不难看出，星巴克中国试图在场景和服务上进行差异化布局，此举不仅能够吸引更多群体到店，还从一定程度上培育了潜在消费群体。不仅如此，今年6月，星巴克中国还曾宣布将发力非咖啡饮品市场，打造“上午咖啡，下午非咖”的全天候服务场景，星巴克星冰乐、冰摇茶、茶拿铁三大品类，共计数十款产品将集体推出全新夏日“心动价”。以大杯为例，平均价格降幅达到5元左右，一杯夏日饮品最低仅需23元。
而星巴克对于中国市场的野心远不止于此。不久前，星巴克中国业务被传出收购的消息，有媒体报道称，高瓴资本、凯雷投资和信宸资本等多家投资机构参与了星巴克中国区的反向管理层路演，表达了对收购星巴克中国业务的兴趣。对此，星巴克中国当时回应北京商报记者称，星巴克坚信中国市场蕴藏的巨大增长机遇，正在评估把握未来增长机遇的最佳方式。“我们将继续专注于实现中国业务的重振增长，保持积极正向的发展趋势。”
的确，咖啡市场竞争激烈，品牌均在价格、场景以及产品上做功课，面临一定压力的星巴克中国也在不断深拓下沉市场。王振东认为，星巴克中国在会员服务体系、周边产品以及产品客制化上推出了许多举措，但市场反馈效果似乎没有想象中好，如今从市场端反馈来看，消费者对于空间的客制化要求会更高。因此，星巴克中国未来还需结合当地消费特点，打破目前的格局，来实现更多空间上的差异化。
北京商报记者 张天元
图片来源：星巴克中国官方微博
