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这个冠军“有温度”
“看，壶内水温接近96℃，但壶嘴处仅有80℃，我们以为是在用96℃水冲咖啡，实际上是低于这个温度的。”5月17日，在印尼雅加达举办的2025WBrC世界咖啡冲煮大赛上，贵阳咖啡师彭近洋以壶内和壶嘴的水温差小实验为开头，让大家把关注点聚焦到“咖啡中的温度”这一个主题上。5月17日，彭近洋捧起冠军奖杯。2025-07-04 09:37:00
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