“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”最近根据马伯庸小说改编的电视剧《长安的荔枝》大火。但你知道吗?杨贵妃的荔枝,不全是岭南货!巴蜀荔枝,也是隐藏的“贡品顶流”!
据《新唐书·礼乐志》载:“帝幸骊山,杨贵妃生日,命小部张乐长生殿,因奏新曲,未有名,会南方进荔枝,因名曰《荔枝香》。”唐代天宝年间从“南方”进贡到长安的新鲜荔枝,这里的“南方”具体是指哪里?杨贵妃所嗜吃的荔枝,产地是何处?这些疑问,都曾让历代研究者操碎了心。由于唐代官方文献对此没有明确详细的记载,留下的空白引发唐宋乃至后世诸多猜测和判断。
国学名家钱穆的得意门生、历史学家严耕望先生所著的唐代交通史著作《唐代交通图考》,是业内公认的“20世纪中国交通史研究的典范之作”。这部作品的第四卷“山剑滇黔区”中专门有一个章节写道“天宝荔枝道”。在该章节一开篇,严耕望就根据史料分析起唐代贡果荔枝的产地问题。他首先就提到,唐与宋的文献中观点不一致,“杨贵妃嗜荔枝,欲及新鲜而尝,故特置急驿自南方驰贡。其驿贡之地,有岭南与涪州两说。就余所见史料,唐人多云自岭南,北宋中叶以后多云自涪州(古代四川地区地名)。”
而且,参考唐代诗人白居易的说法,严耕望认为宋人的观点更合理,“白居易说荔枝采摘三日而色、香、味俱变,审度当时交通条件,由岭南发驿至京师,绝不可能保持新鲜,故若欲及新鲜享尝,则由涪州飞驿,较为合理。”严耕望还提到,“且杨贵妃幼长于蜀,所尝当为蜀产,亦增加驿自涪州之可能性。况在唐世,涪州所产之品质绝不逊于岭南!”
严耕望在《唐代交通图考》中的论证,得到广泛认可,在学界被引用较多。当代著名历史地理学者、复旦大学文科特聘资深教授葛剑雄表示,按照唐代的气候条件,全国产荔枝的地方比较多,“作为给朝廷的贡果,应该是品种比较好的,并且到长安的交通比较方便,更利于保鲜。那么,在唐朝从巴蜀向长安贡荔枝,可能性是很大的。”
学界的研究还在继续,争论一时半会儿也不会停止。但至少有一点是肯定的,如果说,在唐代,岭南的荔枝能在保鲜期间有办法运到长安,咱们的巴蜀的荔枝也可以,而且四川泸州、合江一带的“妃子笑”荔枝,甜度高、果肉厚,不比岭南的差!而且距离更近:从四川涪陵(今重庆涪陵)到长安,约1000公里,比岭南(5000里+)近一半!从涪陵采摘经达州、子午谷到长安,才不过3-4天,所以巴蜀荔枝进贡长安,完全达到“皇家严选”标准。
在马伯庸《长安的荔枝》里,岭南荔枝运输是“地狱难度”,从巴蜀快马送荔枝到长安,同样是一条“要命”的“快递线”!据《涪州志》记载:“以驿骑驰进,七日七夜至京,人马毙于路者甚众。”
不仅如此,在运输方式,也同样都是快马接力:每30里换人换马,日夜不停!以竹筒保鲜:荔枝带枝密封,延缓腐坏。以冰镇辅助:部分路段用窖藏冰降温。
从巴蜀到长安的这条大唐版“生鲜冷链”高速路,也被命名为“荔枝道”,在唐天宝年间进入了历史上最繁盛的时期,成为蜀道网络的重要组成部分。
目前,据专家们考证,较为完整的荔枝道应该是从涪陵—垫江—梁平—开江—大竹—达川区—宣汉—平昌县一万源市一通江县再入万源市—陕西镇巴县,经过10多个县市,然后进入陕西西乡县子午道,到达西安。
2014年6月,荔枝道与米仓道一起被纳入蜀道申报世界文化和自然双遗产的范围。荔枝道的相关考古调查成为蜀道申遗工作的重要部分。
如果《长安的荔枝》拍续集:我建议四川队上场,让杨贵妃自己选,看到底更爱岭南荔还是巴蜀荔枝。
出镜:张杰
拍摄&剪辑:吴德玉 刘凌霄
文本:张杰 刘凌霄